Photo de la très belle chaire à prêcher baroque du XVIIIe siècle, dans la nef de l'église Saint-Epvre de Krautergersheim. Histoire et description de Krautergersheim.

Les vestiges de civilisation romaine et des tombes mérovingiennes attestent de l'occupation ancienne du site de Krautergersheim. La première mention écrite date de 735, elle confirme des possessions de l'abbaye de Murbach dans le village alors nommé Ercatifelsheim. D'autres actes écrits comprennent les possessions du couvent du Hohenbourg en 1050 et de l'abbaye de Baumgarten en 1181. Le village prend le nom de Krautergersheim en 1520. La fin du XVIe siècle et le début du XVIIe siècle marquent les heures noires de Krautergersheim, les différents conflits vont mètres le village à sac jusqu'au traité de Westphalie le 24 octobre 1648 qui met un terme à la guerre de Trente Ans. Le XVIIIe siècle marque le renouveau du village, moulins, choucrouteries et exploitations agricoles vont faire se repeupler Krautergersheim. Aujourd'hui Krautergersheim est la capitale alsacienne de la choucroute, le village est situé dans la région Centre Alsace, il fait partie du canton d'Obernai et de l'arrondissement de Sélestat-Erstein. Krautergersheim possède de très beaux édifices comme "La Laube" (mairie) du XVIe siècle, la chapelle centrale construite au XVIe siècle, le moulin de 1713, l'église Saint-Epvre 1815 et de nombreuses maisons alsaciennes à pans de bois des XVIIIe et XIXe siècles. De plus, le bourg comprend 14 calvaires plus remarquables les uns que les autres. Capitale de la choucroute, Krautergersheim est un village attractif grâce à ses nombreuses entreprises, associations et manifestations comme sa célèbre fête annuelle de la choucroute qui attire des milliers de visiteurs.